Option value, update, mostrar actual y modificarlo

[pateketrueke]

Te sugiero estudiar HTML en primer lugar.

El elemento <select> no tiene un atributo value para denotar que un valor está seleccionado, para conseguir dicho efecto debes agregar el atributo selected al elemento <option> correspondiente.

Código HTML:

<select>
  <option value="foo">foo</option>
  <option value="candy" selected>bar</option>
  <option value="bar">bar</option>
</select>
 

¿Se entiende?