Tienes configurado max_execution_time en 30 segundos y max_input_time en 60 segundos.
¿Por casualidad se atasca a los 30 segundos o a los 60 segundos?
Sin embargo, ten en cuenta lo que ha dicho
JoshMex.
Por otra parte, al menos en el php.ini no has activado el desplegado de errores para que puedas VER qué es lo que está sucediendo y así dejemos de adivinar.
display_errors
error_log (ejemplo:
http://www.php.net/manual/en/ref.errorfunc.php#53025)