Esto es algo que podías haber resuelto por tí mismo simplemente viendo ejemplo de uso de isset en la página oficial de PHP.
Por ejemplo, con país:
Código PHP:
Ver originalif (isset($_POST["pais"] && !empty($_POST["pais"])) {
$pais=$_POST["pais"];
}
else
{
$mensaje = "Por favor, seleccione su país.<br>";
}