¿como se estima el tiempo que se puede tardar en hacer un proyecto de programación?

[gnzsoloyo]

No existe un "cálculo de tiempo con exactitud", dado que no todos los proyectos son iguales ni tampoco el esfuerzo necesario.
Usualmente lo que se calcula es el "esfuerzo", lo que implica sumar no sólo tiempo, y personas que se requieran, sino también las dificultades, la pericia en los lenguajes y los niveles de error cometidos en cada etapa (si, los errores se contemplan como parámetro de cálculo).
También hay que ver si es un proyecto completo o un segmento, una asesoría, si son modificaciones, si el mantenimiento está o no incluido y en qué términos.
No hay un único modo, y cada uno lo estima en base a parámetros distintos.
Para darte una idea: Si eres experto en VB.Net y C#.Net, y el proyecto requiere además de JavaScript, en el que no estás suficientemente capacitado, ¿qué haces? ¿Intentas resolverlo tu sólo, o contratas a alguien más experto? En el primer caso corres riesgo a riesgo de aumentar el nivel de errores, en el segundo, cambia el costo del esfuerzo referido a recursos humanos y horas de trabajo.
No es lo mismo, y no es tan raro que sucedan este tipo de cosas.

El GANTT te da metas, relaciones y periodos de esfuerzo, pero no habla de qué necesitas para cubrirlos, que es el verdadero problema.