problema de UTF8!! (es mysql o php)

[sonickseven]

Hola chicos que tal como estan pues tengo un problema grande y es que no se pero si por ejemplo yo escribo "Acontinuación" en php (formulario) y lo envio a bd. Pues se escribe mal. Pero al momento de leerlo si funciona perfecto!!!. No lo sabia pero ahora el problema es que estoy trabajando con otro lenguaje de programación y con este el problema es que este si lo inserta bn. Pense que era un error de php por que intente de mil maneras y la unica que me funciono fue una donde le quite el head en el cual esta UTF-8 pero no funciona como yo quiero. Lo cierto es hace poco cai en cuenta que phpmyadmin esta en php he hize una prueba y ahi si funciona perfectamente. osea si se escribe Ñandu se escribe en bd ñandu. Busque si es que phpmyadmin no tenia el head utf8 pero si lo tiene entonces la verdad no se endonde esta mi error. creanmen ya le he dado la vuelta a la web pero no sale nada que me sirva. y tengo problemas con mis usuarios :( .No se si hay que hacer algo en mysql o en php