Recuperar variables de jquery

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<?php

$name=addslashes(htmlspecialchars($_POST["name"]));
$email=addslashes(htmlspecialchars($_POST["email"]));
$phone=addslashes(htmlspecialchars($_POST["phone"]));
$message=addslashes(htmlspecialchars($_POST["message"]));

echo $name, $email, $phone, $message;
echo "Se ha procesado correctamente.";

?>