Entiendo tu punto de vista, ya lo has comentado otras veces, lo decía en tono "burlón" porque considero que es una exageración la desconfianza que muestras hacia las bases de datos.
Funcionan como dices pero eso no ralentiza, todos los servidores están preparados para gestionar los procesos de consulta de una base de datos. Tendrías que tener una enorme, en peso, y hacer multiples consultas innecesarias para que notaras el problema.
Venga, anímate a probar en algún proyecto a usarlas y verás la cantidad de tiempo y trabajo que ahorras.
