Convertir Json en Array java

[BlinDer]

bueno y en caso de que tuviera este json de esta forma como lo podria convertir en una lista:

{"Fruta":[{"Nombre":"Manzana","Cantidad":10},{"Nombre":"P era ","Cantidad":20},{"Nombre":"Naranja","Cantidad ":30 }]},{"Verdura":[{"Nombre":"Lechuga","Cantidad":80},{"Nombre":"T oma te","Cantidad":15}]}