Pues el ejemplo del manual...
Código PHP:
<?php
include ('class.ezpdf.php');
$pdf =& new Cezpdf();
$pdf->selectFont('./fonts/Helvetica.afm');
$pdf->ezText('Hello World!',50);
$pdf->ezStream();
?>
Yo tengo funcionando con esta clase un PDF bastante elaborado y complicado. de hecho yo mismo tuve que hacerme algunas funciones extra para generar elementos de llenado (tipo formularios impresos) así como encabezados y pies mas simples que los que trae la classe...
Aqui puede verse el resultado...
http://www.caadventures.com/bookPDF.php?bookid=26X01007