Supongo te refieres a estas lineas:
Cita: ## Establecemos politica por defecto
iptables -P INPUT ACCEPT
iptables -P OUTPUT ACCEPT
iptables -P FORWARD ACCEPT
iptables -t nat -P PREROUTING ACCEPT
iptables -t nat -P POSTROUTING ACCEPT
## Empezamos a filtrar
# El localhost se deja (por ejemplo conexiones locales a mysql)
/sbin/iptables -A INPUT -i lo -j ACCEPT
# A nuestra IP le dejamos todo
iptables -A INPUT -s 195.65.34.234 -j ACCEPT
:) realmente nunca me habia fijado en el detalle e imagino que el author lo pone asi para que se vea que es valido de las dos formas.
--------------- /sbin/iptables <--- ruta completa del comando
-------------- iptables <----------- unicamente el comando u orden que encontrara si /sbin esta incluido en el PATH.