A mi me encanta esta descripcion del significado, encontrada en Stackoverflow:
Cita: Content-Type: application / force-download significa "Yo, el servidor web, voy a mentirle a usted (el navegador) acerca de lo que este archivo es para que no lo trate como un PDF / Documento Word/MP3/lo que sea, y le pida al usuario que guarde el archivo misterioso en el disco ". Es un truco que se rompe horriblemente cuando el cliente no lo hace "guardar en disco".
¿Se entiende la idea?