Cita: <a href="mailto:
[email protected]">...</a>
interactúa de la forma que yo quiero solo que con el cliente de correo local...
No, mi estimado. Esa línea no interactúa con el cliente local. Lo que hace es indicarle al navegador que se está solicitando crear un correo electrónico, y es el navegador el que tiene definido qué aplicación debe invocar para ello.
En otras palabras, tu no interactúas con la aplicación de correo, sino el browser, que está corriendo en local, el cual le pasa al Outlook (en tu caso), los parámetros adecuados para eso.
En conclusión, no puedes desde una llamada del servidor, abrirle algo al cliente.
Además, piénsalo de este modo: Si pudieras hacer eso, ¿qué diferencia tendría esa acción con un virus, o peor, con la actividad de un hacker?
¿Lo meditaste?
Si se pudiera hacer, sería igual de peligroso que dejar la puerta de tu casa abierta de par en par.
Nadie en su sano juicio quiere que una web abra o ejecute cosas es su propia PC... ¿No te parece?