Has tomado una mala decisión al separar los gustos dentro de un mismo campo, lo que se llama campo multivaluado. La solución correcta sería tener una tabla de gustos, con su PKgusto y otra de gustos_personas, esta última con la FKpersona y FKgusto, relacionadas respectivamente con los PK de esas tablas. Esa sería la solución correcta en una base de datos relacional. Eso te permitiría hacer las consultas que buscas y una administración más cómoda.
Son búsquedas del tipo