Empieza a mirar blog profesionales y videos sobre el tema (digo profesionales, no de esos de aprenda a ser millonario en 7 días...) de ecommerce
Luego crea tu propio plan de empresa, más que nada por que te ayudará a centrar las ideas
usa el modelo lean canvas
http://emprende.unir.net/blog/leancanvas/
Luego estudia que programa usar, que plantilla...
Mira los proveedores, formas de envio, costes, forma de pagos...
Luego la creas y no desesperes si en un año no tienes resultados, ya que las tiendas online necesitan su tiempo, los clientes potenciales entrarán, se iran... en varias ocasiones antes de que digan.. ok este sitio parece fiable
Sobre los estudios de mercado... mi teoría es que son poco fiables... pierdes tiempo y dinero.. dinero que puedes invertir directamente en el proyecto y ver in situ si tiene demanda, no porque algún estudio lo diga (ahi están las ciento de propuestas de grandes empresas que quedaron en nada a pesar de gradiosos estudios de mercado que decían que el proyecto iba a ser el no va más..)
Si no tienes conocimientos y aún así del mundo dela empresa online puedes empezar por aquí
http://unimooc.com/courses/cursos-emprendedores/