Creo que el código que debería probar sería:
Código PHP:
Ver original//print_r($_POST);
require_once("../conexion/conexion.php");
$sql="update noticia
set categoria_id='".$_POST["categoria_id"]."',
subcategoria_id='".$_POST["subcategoria_id"]."',
titulo='".$_POST["titulo"]."',
subtitulo='".$_POST["subtitulo"]."',
detalle='".$_POST["detalle"]."',
foto= '".$_POST["foto"]."',
fuente= '".$_POST["fuente"]."'
where id=".$_POST["id"];
echo $sql;
if($res)
{echo "<script type=''>
alert('Los datos de la noticia fueron modificados correctamente');
window.location='administrador-noticias.php';
</script>";
}