Sql server es un manejador de base de datos creado por microsoft, sql jobs son rutinas dentro de sql server, los jobs son rutinas que se pueden programar en el servidor, oracle es otro manejador de bases de datos desarrollado por SUN, para unix puedes usar oracle o mysql que son los que tiene compatibilidad con este SO, ahora aunque la mayoria de DBM's(database manager) usan PLSQL, la sintaxis no es la misma ni algunas funciones asi que se tienen que adaptar los Queries para cada uno de ellos, descarga libre para las versiones prueba de sql server u oracle, pero las versiones mas completas tienen un costo(cada licencia), creo que todas estas dudas te las puede responder
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saludos!