Voy a seguir un poco sobre este thread.
   Cita:  si tengo que usar dos colores PANTONE 280 C y PANTONE 249 C eso los paso a CMYK y listo no ?
    No. 
Si 
tienes que usar 2 pantones... usas 2 pantones. Aquí habría que definir por qué 
tienes que usar 2 pantones.  
Si tienes una revista, donde vienen fotos, dibujos navideños, y helados de chocolate, y no es viable imprimir 2 tintas adicionales al proyecto, ya sea por costos (principalmente) o por tiempos, ya que en ciertas máquinas la selección sale directo, y los pantones adicionales se imprimen aparte. Entonces te olvidas de los pantones adicionales. El cliente acepta el cambio o (como comento en el otro thread), paga la diferencia y espera el tiempo adicional.