variables publicas en java?

[Mechabits]

Hola, tenia una duda que me ha surgido a raiz de escuchar a mis profesores decir que no se deben poner variables publicas. La duda es por qué. Yo las veo bastante comodas para algunas cosas, pero no entiendo el por qué no se debe hacer. Puede tratarse de algo relacionado con la seguridad? Sino, no lo entiendo. Y si está relacionado con la seguridad, supongo que será porque puedan acceder a esa variable desde cualquier parte al ser pública, y en ese caso no se podría conseguir bloquear esa variable pública para que solo sirviera para algunas clases?

Sí quizá es más costoso bloquear una variable pública para que funcione solo en algunas clases y probablemente lo más sencillo es seguir las buenas prácticas y probablemente me haya contestado a mi pregunta, pero tan mal visto está?

Un saludo y gracias!