Como muestro dato seleccionado de un Select

[Linton]

Esta consulta es para el foro de PHP, no de html.

A ver, no tengo claro lo que planteas. ¿Quieres modificar un dato existente en un formulario, escogiendo el nuevo campo con un select?
Primero has de identificar el elemento en la tabla con un form de búsqueda. Al pulsar en submit vas al primer archivo de action, y entonces con un echo se declara el dato existente, por ejemplo "Fulano actualmente tiene un BMW".

Prosigues el código con el form que presenta las diversas opciones del campo en otra tabla, mediante un select. El submit te manda al segundo archivo de action, donde haces la modificación y la declaras con un echo.

Saludos.