Caramba esto lo resolvias leyendo el manual:
Cita: All functions and classes in PHP have the global scope - they can be called outside a function even if they were defined inside and vice versa.
Esto quieres decir que si declaras una función fuera de la clase la puedes invocar desde algún método de esa clase.
También si declaraste una función dentro de un método de una clase, después de invocar el método la función queda disponible de forma global y puede llamarse fuera de la clase.
Y en versiones recientes puedes declarar una función anónima o no y usarla dentro de ese método inmediatamente después de su declaración.
La comprobación la haces tú, por que esto tiene olor a tarea de estudiante.