Reemplazar simbolos en cadena

[chelitox]

Hola compañeros

Tengo la sig situacion, estoy haciendo una operaciones con numeros que recojo desde varios input, esos input estan formateado con currency para que me lo muestre

1,000,00

a la hora de recojerlos le elimino el , para que pueda hacer la operaciones

cadena.replace(",", ""));

Hasta ho todo bien el problema viene cuando tengo una cantidad en millones

el currency me lo formate a de la siguiente forma

1'715,996.00

entonces en ese tipo de numero necesito tambien eliminar el ' y la coma

mi pregunta es como puede hacerlo con el replace
me cambia 2 simbolo solo he encontrado como elinar varias veces el mismo caracter

espero me puedan ayudar

gracias