Cita:
Iniciado por cybervandal 
yo creo que deberías usar la hora mundial (UTC o Tiempo Universal Coordinado)
prueba con esto:
Código PHP:
date_default_timezone_set("UTC");
echo date("Y-m-d H:i:s", time());
Saludos
Esta bien, pero como transformo la fecha y hora para un usuario que esta en china cuando quiera mostrarla?