Problema con tildes y duda sobre comillas.

[harvey]

Precisamente anoche estuve pensando eso, por los documentos en los que salian de una u otra manera las tildes, que debía ser por el formato con el que estaban guardados dichos archivos. Veo esta mañana que ese era el problema, que algunos archivos estaban guardados como ANSI y otros UTF-8 sin BOM.

Ahora voy a tener que modificar el contenido de la base de datos, que ahora sale mal en pantalla. Con solo volver a actualizar la información ya se guarda bien pero a través de phpmyadmin veo que en la base de datos aparece codificado esos caracteres. ¿Hay alguna manera de que en la base de datos se guarden estos igualmente bien (las tildes)? ¿Vale la pena?