Recuperar consulta y aplicar variables, después

[Italico76]

@cdiazr : recuerda que las funciones jamas deberian hacer un echo / print() de nada.. o sea.. deberias usar return()

Ademas debes parametrizar mejor a interpolar()

Código PHP:

<?php
 
function interpolar($expr,$datos){ 
  extract($datos);  
  eval("\$str = \"$expr\";"); 
  return $str; 
}  
 
$expresion = 'Nombre: $nombre\nTelefono:$telf\n'; 
 
echo interpolar($expresion,array('nombre'=>'Juan'
                                ,'telf'=>1234567890)
                                );
 

RESULTADO en consola:

Nombre: Juan
Telefono:1234567890