Primiero, NO ES RECOMENDABLE utilizar el NOLOCK
Segundo, debería verse algo asi:
Código SQL:
Ver originalUPDATE Movimientos
SET FechaMovimiento = I.Fecha_Proceso
FROM
Movimientos m INNER JOIN items i(nolock)
ON m.id_contrato=i.id_contrato
AND m.id_sobre=i.id_sobre
AND m.id_item=i.id_item
Tercero: ¿Tienes INDICES en tus tablas?
Cuarto: Si vas a actualizar varios registros, te recomiendo que hagas un UPDATE controlado mediante SET ROWCOUNT xxx
Donde xxx, es el numero de registros a actualizar