Bienvenido al foro.
Pues si lo vas a hacer con PHP, tendrás que leer esa respuesta JSON. Según Google, puedes usar
json_decode(). Ya para eso miras el manual:
http://php.net/manual/es/function.json-decode.php
Por otro lado, si lo quieres hacer mediante JavaScript, puedes hacerlo con
JSON.parse(tu_json).
¿Y quién es JSON?
http://es.wikipedia.org/wiki/JSON