Si es posible, te pongo un ejemplo:
Código CSS:
Ver original.texto:before {
content:"Texto Normal";
padding:0 auto;
font-famiy:Helvetica;
text-align:Center;
font-size:60px;
color:#261D1D;
}
texto:hover:before {
content:"Texto Cambiado";
padding:0 auto;
font-famiy:Helvetica;
text-align:Center;
font-size:60px;
}
Lo importante de esto es que tiene que tener "before" y sustituir el texto en content.
Espero te sirva.
Saludos.