No puedo guardar los datos escapados en MySQL

[Patriarka]

tenes que primero parsear el dato y despues guardarlo:

Código PHP:

<?
function prepareTextInput($text)
    {
        return trim(htmlentities(str_replace(array('\"','\\\''),array('"',"'"),$text), ENT_QUOTES, "UTF-8", true));
    }
    function prepareTextOutput($text){
        //return str_replace("\n","<br />",html_entity_decode($text, ENT_NOQUOTES, 'UTF-8'));
        return html_entity_decode($text, ENT_NOQUOTES, 'UTF-8');
    }
?>