En la línea 21 obtienes el error porque no se puede establecer la conexión; si necesitas más info, revisa el manual de PHP,
http://php.net//manual/es/function.oci-connect.php, ahí encontrarás información útil para saber como especificar la cadena de conexión (lo que tienes en la variable $host).
El error de la línea 31 desaparecerá en cuanto soluciones el problema de conexión; siempre y cuando no exista error en la consulta!
