Error al realizar un update por medio de ajax

[MLDGATO]

Hola estoy tratando de hacer un update a una tabla de mi base de datos, la idea para realizar la actualización es que tengo varios inputs y cada uno tiene el evento onBlur, asi que hago clic en uno hago el cambio y cunado hago clic en otro lado o hago foco en otro lugar se debe realizar el update, en teoría todo está funcionando bien menos la consulta encargada de hacer el Update ya que sale el siguiente error:

You have an error in your SQL syntax; check the manual that corresponds to your MySQL server version for the right syntax to use near ''NombreEmpresa' = 'Colegio Shalom1' WHERE IdPerfil = '1'' at line 1


Todos los inputs están de la siguiente manera:

Código HTML:

<input name="NombreEmpresa" type="text" class="datosmenor" id="NombreEmpresa" onBlur="actualiza(<?php echo $idperfil; ?>, this.id, this.value)" value="<?php echo $fila['NombreEmpresa']; ?>">
 

El evento OnBlur llama a la función actualiza y le envía tres parámetros: el id de mi fila, el nombre del input(ya que el input se llama igual a la columna de mi base de datos) y el valor del input. la función es la siguiente:

Código Javascript:

function actualiza(id, columna, valor)
{
    var actualizar;
    if(window.XMLHttpRequest)
    {
        actualizar = new XMLHttpRequest();
    }
    else
    {
        actualizar = new ActiveXObject("Microsoft.XMLHTTP");
    }
    actualizar.onreadystatechange=function()
    {
        if(actualizar.readyState==4 && actualizar.status==200)
        {
            document.getElementById("Mensaje").innerHTML=actualizar.responseText;
        }
    }
    actualizar.open("GET","actualiza.php?puesto="+id+"&col="+columna+"&val="+valor,true);
    actualizar.send();
}
 

y por ultimo el php que es en donde tengo el problema:

Código PHP:

include("../Conexion/conexion.php");
    
    $id = mysqli_real_escape_string($conexion, $_GET['puesto']);
    $columna = mysqli_real_escape_string($conexion, $_GET['col']);
    $valor = mysqli_real_escape_string($conexion, $_GET['val']);
    
    $consulta = mysqli_query($conexion, "UPDATE PerfilPuesto SET '".$columna."' = '".$valor."' WHERE IdPerfil = '".$id."'")  or die("Error al ejecutar la query: ".mysqli_error($conexion));
    
    if(mysqli_affected_rows($consulta) == 1)
    {
        echo "Registro Actualizado";
    }
    elseif(mysqli_affected_rows($consulta) == 0)
    {
        echo "No se actualizo el registro";
    }
    elseif(mysqli_affected_rows($consulta) != 0 || mysqli_affected_rows($consulta) != 1)
    {
        echo "Se genero un error";
    }
 

espero haber sido explicito, muchas gracias por cualquier orientación.