Perdón, no me di cuenta de que estabas usando mysql en vez de mysqli. Queda asá:
    
Código PHP:
Ver original- $texto=$_POST['video']; 
- $consulta = "UPDATE $tabla SET texto = '$texto_seguro'"; 
(Ojo, la librería mysql está obsoleta hace muchos años, o sea que si se detecta un bug de seguridad nadie lo va a arreglar. Si puedes, cambiate a mysqli o, mejor, a PDO).