Capturar Fatal Error

[Patriarka]

Hola gente,
tengo un script php que es llamado con un plugin raro propietario el cual no tengo acceso al codigo fuente.
entonces la unica forma de saber que sucede en ese script es guardar la salida en un log. Por ejemplo con esto guardo la salida del infophp:

Código PHP:

<?
ob_start();
phpinfo();
$variable = ob_get_contents();
ob_get_clean();
 
$fp = fopen("result_php_info.php", 'w');
fwrite ($fp, $variable);
fclose($fp); 
die;
?>
 

el problema es cuando ocurre un fatal error no puedo capturarlo en el log.

alguna sugerencia?