como recuperar una sesion php

[pithon]

Hola pateketrueke, ya creo comprender como hacer sesiones seguras pero no se como recuperla con cookies, yo creo que seria aumentado la expiracion de la cookie creada por php PHPSESSID, pero esto me evita que no se finalicen todas las variables de sesion que tengo en el navegador pero en el caso de que quiero que solo una variable de sesion no expire como tendria que hacerlo, me imagino que asi. Crear una cookie con la contraseña encriptada por ejemplo para volver a iniciar sesion, pero como comentas que en las cookies no se deben poner datos sensibles, ya no entiendo nada, si me puedes ayudar a entender como recuperar la sesion una vez cerrado el navegador.
saludos