Error con un servicio en dev que funciona perfectamente en prod

[Dragown]

Gracias por tu respuesta hhs.

No era ese el problema ya que los servicios se estaban cargando mediante una extensión del inyector de dependencias de symfony o algo así (no me hagas mucho caso porque soy nuevo en symfony y en sus nomenclaturas), que cargaba automaticamente los servicios sin tener que incluir nada en los config_xxx.yml.

Era, simplemente, que symfony (por lo que sea) no se me habia instalado correctamente, a pesar de haberlo hecho desde "composer create-project" etc etc. Al final opté por reinstalar y el asunto se ha arreglado, despues de copiar todo el codigo tal y como lo tenia en la anterior instalación.

Vaya, espero que otros problemas sean mas dificiles porque casi todo el dia por una mala instalación...

SOLUCIONADO