problema caracteres especiales (easyphp)

[jocryo]

hola a todos

Trybi actualmente tengo la tabla con utf8_spanish_ci y sin embargo aun tengo el problema y perdóname la ignorancia pero no entendí lo de "Guarda todos tus archivos de script en utf8 sin BOM", me lo explicas por favor :) es que es lo único que puede estar diferente a lo que me comentas

también no estoy seguro de haber entendido bien la parte " si tus base de datos está codificada en otro juego de caracteres deberás convertirlos a utf8 ", debo usar el utf8_encode() actualizando los datos existentes o simplemente es asegurar que los datos estén con los caracteres correctos (como ñ y tildes (porque actualmente la información esta así con caracteres especiales guardados en la base de datos y no con los caracteres raros esos que salen al consultar))