Fecha y hora en php y mysql

[nimaki25]

Estimados, queria hacerles una consultilla que a muchos puede parecerles facil pero a mi me esta quebrando la cabeza, tengo un formulario que envia ciertos datos auna base de datos, hasta ahi bien, ahora me pidieron que al hacer un insert, automaticamente el mysql me inserte la fecha y hora de ese insert.

Destaco que desde el formulario no se elige hora ni fecha, esto debe agregarlo automaticamente mysql, fecha y hora del servidor.

Mi duda es si puedo hacerlo separados (fecha en un campo hora en otro) ya que usando TIMESTAMP consigo que se agrege la fecha y hora (en un mismo campo, o separados) asi: 2014-10-06 21:27:56

Saludos cordiale sy gracias a todos por sus consejos y ayuda