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Iniciado por Dundee 
Ok gracias, he hecho eso pero sigue sin funcionar, pero ya he descubierto el problema. Gracias a tu respuesta recordé lo de los bundles, y miré en la carpeta SRC y voila !!!, no había nada, ningún bundle, por lo que parece que al instalarlo por composer lo hizo sin bundle alguno. He bajado otra copia de symfony y ya funciona ok.
Mil gracias
Desde la versión 2.5 es opcional la instalación del acme bundle, de echo cuando instalas por composer te hace una serie de preguntas entre ellas si quieres instalar ese bundle.