Cita: Algunos frameworks usan algo llamado Tax, rules y rate
Para ser exacto, los "frameworks" son temas de programación, no de bases de datos. Eso sería off-topic en este foro.
En cuanto a un diseño de BBDD que de soporte a lso envios, eso es mas o menso sencillo, pero requiere algo de analisis de tu sistema.
Este tipo de esquema es genérico:
El problema de las entregas tiene muchos detalles, porque dependiendo del marco legal, puede requerir diferente tipo de documentacion que acompaña la de venta, así como puede haber documentacion que viaja de retorno, y todo eso puede tener trazabilidad obligatoria (depende normalmente del tipo de mercadería y de cómo viaje).
En otras palabras, hay muchas variables. No es simplemente decir de donde a donde, a a quien se entrega.