Tienes que sacar la tabla del interior de select, así no te va a funcionar nunca.
Código PHP:
Ver original<? include('config2.php'); ?>
<div align="left">
<SELECT NAME="id_turno" required="required">
<OPTION selected="selected">Seleccione</OPTION>
<? $consulta_mysql='select * from turno WHERE id_turno=id_turno';
$resultado_consulta_mysql=mysql_query($consulta_mysql);
echo "<option value='".$fila['id_habitacion']."'>".$fila['horario']." ".$fila['tipo_de_turno']." ". $fila['descripcion'] ."</option>";
}
echo "
</SELECT>
<input type='submit' name='enviar' value='Buscar' /> ";
echo "<TABLE BORDER=1 CELLSPACING=1 CELLPADDING=1>
<TR>
<TD><u> HORARIO</u></TD>
<TD><u> TIPO DE TURNO </u></TD>
<TD><u> DESCRIPCION </u></TD>
</TR>
</table>";
<td>
<LABEL for='horario'> %s </LABEL>
</td>
<td>
<LABEL for='tipo_de_turno'> %s </LABEL>
</td>
<td>
<LABEL for='descripcion'> %s </LABEL>
</td>
</tr>",
$fila["horario"],$fila["tipo_de_turno"],$fila["descripcion"]);
}
?>
</div>