Al final he optado por el camino fácil y he añadido otra opción al menú.
Me había estado planteando si jugando con padding podría ampliar la zona activa para el mouseover, pero por más que no intenté no logré nada.
No me va mal colocar la nueva opción, así que genial.
Te agradezco mucho y de corazón la ayuda, Sarlit. Obviamente sin las pautas que me has ido dando hubieran pasado probablemente semanas hasta que diera el el clavo. Espero que pueda devolverte en alguna ocasión la ayuda, aunque es raro que un aprendiz pueda mostrar nada al maestro
Un saludo y de nuevo gracias.