Yo tengo esta funccion para dar separar la fecha que le paso por parametro y concatenarla al reves puede que te sirva para hacer lo que necesitas, oviamente con alguna modificacón
Código PHP:
function diaMesAnio( $fecha ) {
list( $anio, $mes, $dia ) = explode( "-", $fecha );
return $dia."-".$mes."-".$anio;
}