Esta es la cabecera de todas las paginas xhtml
Código:
<?xml version='1.0' encoding='UTF-8' ?>
es decir que desde la vista se debe estar codificando de manera correcta, donde yo me aventuro a pensar que es el problema es en la codificacion del servidor que está en ISO-8859-1 porque en la BD me imagino que esté bien la codificación..
El ejemplo que me dices que hacias como lo utilizo, es decir, donde va como llamo a esa funcion... Gracias por tomarse el tiempo.