Buenas,
Precisamente es lo que te comentaba.
Apache lang puede convertir > en < (unescapeHtml4) o lo inverso (< en > con escapeHtml4).
Precisamente lo que deberias hacer con dicha libreria es lo que ya has hecho, aplicar el escapeHtml4 al documento antes de mostrarlo. De esta forma te quedaria algo como:
Código XML:
Ver original<pool>
<object>&lt;value1&gt;</object>
<pool>
Que en el navegador se representara correctamente.
Código XML:
Ver original<pool>
<object><value1></object>
<pool>
Un saludo