una opcion mas acertada es que hicieras un sistema por FTP para obtener los archivos y que luego sean procesados por servidor2
otra mas facil que que creo que deberia ser la primera que uses, es usar rutas absolutas.
En windows las funciones de archivos da problemas con rutas de directorios fuera del directorio de instalacion y con rutas relativas del web server.
Dicho de otra forma, hay veces que aunque tengas definido por ejemplo tu root en
puede que no sea igual esto
Cita: C:\xampp\htdocs\archivo_a_buscar.txt != archivo_a_bucar.txt
Casi seguro que estas usando algo asi
prueba a cambiarlo por algo asi
Cita: fopen('C:\xampp\htdocs\test.txt','a+');
Comprueba primero las cabeceras que te lanza tu navegador cuando lo abres tu archivo por web, para comprobar que no hay ningún redireccionamiento, y despues comprueba las rutas que esten bien definidas.
Si aun asi no quieres hacerlo de esta manera, tienes opciones FTP en el manual de php.
Suerte y comenta las cabeceras para poder pedir mas ayuda