En un trozo de tu código no guardas el contenido de las marcas, si no que lo muestras por pantalla. Prueba a ver con esto a ver si te funciona:
Código PHP:
Ver originalforeach($marca_select as $marcas){
$textoMarcas.= $marcas."<br />";
}
$consulta=$_POST['consulta'];
$mensaje="
<p>Marcas seleccionadas:</p></br>
$textoMarcas.<br>
$consulta.<br>"