Cita: Lo de la unica clase no lo hice por que me dijeron que no es etico hacerlo así, que no se suele hacer y es mala practica
No sé de dónde has sacado eso, pero seguramente no lo has entendido bien. Una cosa es que las partes de un proyecto se dividan en clases y que haya una que se encargue de empezar la ejecución y de ir llamando al resto, y otra cosa es que para hacer un ejercicio donde no hay nada más que un método hagas otra clase sólo para llamarla.
Tu ejemplo no es que no necesite usar dos clases, es que hasta sobra el constructor. El hecho de que hagas un new no significa que estés programando con orientación a objetos, igual que calentar leche en el microondas no es cocinar.
Lo de que no es ético...
Cita: ¿entonces como saco la fecha? con clases predefinidas no?
Evidentemente, pero también puedes cambiar de nombre a las variables para que tenga más coherencia.