Condición para no enviar datos vacios en MYSQL

[preguntonphp]

Buen día gente, hoy mi nuevo problema es que hice un condicional para que no se envíen datos vacios a mi base de datos, pero el problema lo tengo es que la etiqueta del form le puse un values="mitexto", y creo que esto me lo toma como si no fuera vacio, que puedo hacer muchachos?

Formulario donde se observa que le asigne 'values'

Código HTML:

<label>Numero: </label>
              <p><input type="text" name="numero" maxlength="11"  value="numero de cedula" id="fecha"onfocus="if(this.value=='numero cedula') {this.value='', this.style.color='#D0D3D7'};" onBlur="if(this.value=='') {this.value='numero de cedula', this.style.color='#D0D3D7';}" /></p>
 

Condicional en php

Código PHP:

if (isset($_POST['numero']) && !empty($_POST['numero']))
 

Qué hago muchachos?

Y una pregunta de "ñapa": Como hago para que despues de guardar los datos salga una venta pop up, o se redirija al inicio?

Código PHP:

  echo "conexion establecida";  
   

Gracias y salu2!