Buenas!
Cómo estás recogiendo el valor del select? Según indicas se llama: "Sorteo". Por lo tanto deberás de recogerlo de la siguiente manera:
Código PHP:
$_POST['Sorteo'];
Podrías mostrarnos la página validaventa.php? Quizás de esta forma se podría ver más claro.
Saludos!