Cita: Tengo un servidor Xampp con un apache y mysql, y creo que sería más fácil saber ¿cómo esta todo realmente montado si pudiera acceder al panel de administracioón?
Ok, como te dicen, es tema de usuarios de MySQL, no de phMyadmin.
La pregutna sería: ¿Es un servidor que tienes tu, o es un servidor contratado?
En el primer caso, si ya no recuerdas la password del usuario, puedes usar la del root, y si no la tienes tendrás que resetearla... lo que requiere acceso al servidor principal, a nivel S.O...
En el segundo, simplemente pideles al hosting que te la blanqueen para crear una nueva, o te resuelvan e problema.