Validar y dar formato a Datebox jquery

[diurno10]

para la carga de datos, yo lo haria con php y que te muestre la fecha con el formato que vos quieras, algo asi

Código PHP:

<input  type="text" value="<?php echo date("d-m-Y", strtotime($originalDate))?>" />
 

Luego para validarlo, nose si estas utilizando algun plugin o lo haces a mano.